随着消费者对果品品质要求的提高，果农们也越来越重视有机肥制作和使用，从事果园生产也必须保证充足的有机肥供应。但是生产中经常发生有机肥肥害问题，主要是有机肥没有腐熟好造成烧根，其次是畜禽类有机肥中的化学物质，主要是其中用于消毒的火碱等，造成果树烧根。目前，有机肥无害化处理方法主要有物理方法、生物方法等几种。现分别介绍如下：

      生物处理方法

       由于使用的微生物不同，有机肥生物无害化处理的堆、沤方法也有很多。

      1.自制发酵催熟堆腐法。按米糠重量14.5%、油粕14%、豆渣13%、糖类8%、水50%、酵母菌0.5%的比例，先将糖类放在水中搅拌溶解，然后加入米糠、豆渣、油粕和酵母粉，在30℃左右的温度中进行45天的发酵，最后用草木灰按1：1的比例掺混稀释，搅拌均匀，即制成堆肥催熟粉。将粪便与稻草等膨松物按10：1的比例混合后，每100公斤混合肥中加入1公斤催熟粉进行堆腐。堆积10天进行第一次翻混，再隔10天进行第二次翻混，再过一周，堆肥熟化即完成。

      2.酵素菌堆肥。原料配比是秸秆：麸皮：钙镁磷肥：酵素菌扩大菌：红糖：干鸡粪=50：6：1：0.8：0.1：20(是原料公斤数，不是百分比)。将麸皮、钙镁磷肥、红糖、酵素菌扩大菌掺混均匀后，再和鸡粪一起依次撒在用水湿透的秸秆上，拌匀后堆于池内，稍微镇压，每天观察堆肥的温度、湿度。适宜的堆温为60～65℃，湿度为50%～60%。堆肥呈黑褐色腐烂状态且有光泽无任何异味时，即说明酵素菌堆肥堆制完成。堆沤时间20～30天。

      3.EM多功能发酵菌堆腐法。把各种有机肥源如米糠、稻壳和麦秸(粉碎品)等充分拌和均匀→调整含水率30%～40%→将材料平铺高度20～30公分→均匀喷洒“EM多功能发酵菌”→上面盖透明的聚乙烯薄膜→温度达到45～60℃时翻动3～4次→产生白色絮状毛，无臭气，即为发酵完成。夏天3～5天可完成，春季10～15天可完成，冬天适当加50℃的温水以加快完成。发酵完成后仍要堆放数周后再施用，这样可以把病原菌、虫卵、草籽杀灭，把臭气除去，同时可使肥料腐熟，提高肥效。

       4.商品催腐剂堆肥。堆制技术要领是“水足、药匀、封严”。水足：按秸秆与水1：1.7的比例，使秸秆湿透，确保发酵期的水分需要。药匀：按湿透后的秸秆量的0.12%施足催腐剂，用喷雾器均匀喷施，边喷边拌。封严：将施药后的秸秆堆垛成宽1.5米、高1米的秸秆堆，拍实，用土和泥密封，泥厚2公分。堆沤时间20～30天。

       5.“301”菌剂堆肥。“301”菌剂生长周期短、繁殖快、易培养。可在短时间内使秸秆充分腐熟成秸秆肥，杀除病菌、害虫、草籽。堆腐要点是“喝足、吃饱、盖严”。喝足指秸秆必须充分湿透，水分充足是纤维素水解的关键。吃饱指要用足“301”菌剂和尿素。堆制时，将湿透的秸秆分三层堆积，一、二层各厚50～60公分，第三层厚30～40公分，在各层上部撒上“301”菌剂和尿素，用量比自下而上为4：4：2。盖严是指堆积结束后，做好泥封，若冬季堆积，堆顶可盖地膜增温，或在堆内加少量驴粪、马粪，以利前期提温。夏秋季堆沤时间20～40天，冬季50～60天。

      物理方法

      高温处理法。主要适用于堆肥，是利用有机物质分解释放出的能量来提高温度，以杀死肥料中的病虫。高温堆肥应掌握以下技术要点：

       (1)堆制堆肥要求含水量是干材料的60%～75%，即用手紧握材料时能有水滴挤出，表示水分适度。

       (2)在堆肥堆制前期，要保持良好的通气条件，必要时可设通气塔、通气沟等，后期要保持厌气条件，可拆除通气塔、堵塞通气沟等，可压紧、封泥、盖塑料布等方法，以保存养分和促进腐殖质的积累。

      (3)堆肥内部温度可控制在50～60℃。当温度高于65℃时，可翻堆或加水降温，以利于氮素的保存。

      (4)堆肥材料的碳氮比为25：1，以利于微生物对有机物质的分解，可在秸秆类肥料堆制过程中适量加入尿素。

      (5)控制适宜的pH值。在堆制堆肥时，每50公斤秸秆加入1～1.5公斤的石灰等碱性物质，以将堆肥的pH值调节在7.5左右。高温堆肥的卫生标准是蛔虫卵死亡率达95%～100%，有效控制苍蝇孳生，堆肥周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇。