作为云南省核桃种植大县的凤庆县，累计建成核桃产业基地170万亩，2019年年产量13万吨，面积和产量连续多年位居全国县级第一。近年来，凤庆县抢抓临沧市建设国家可持续发展议程创新示范区以及被列为全省“一县一业”核桃产业示范县的历史机遇，以打造云南“绿色食品”品牌为抓手，彰显“一张牌、一枚果、一联盟”特色，探索“联合发展，分段经营，全链发力”的产业发展新模式，逐渐走出一条全新的核桃产业转型升级发展之路。

凤庆县

联合发展 用联盟标准夯实产业基础

       凤庆县坚持“市场主导、政府引导、企业主体、社会参与”的原则，2018年由县内龙头企业临沧工投顺宁坚果开发公司发起，联合云南楚雄东宝生物资源有限公司、漾濞微农源农产品贸易公司等六家公司组建了云南山水核桃产业开发有限公司，成立了云南山水核桃联盟。承担起全省核桃产业发展导向规划、产品开发方向定位、政策对接落实、产品行业标准制定执行、品牌创新统一等职能，实现抱团发展，增强抗风险能力，延长产业全产业链，提升附加值，打造云南统一规范的核桃果品牌。  

       凤庆县核桃研究所所长王伟国介绍说：“通过核桃水果联盟的组建和运营，解决了核桃初加工的问题，提高了核桃干果质量，增强了市场竞争力，最终实现延长核桃产业链。”云南山水核桃联盟以核桃水洗果为主打产品，研究制定推行核桃初加工“一个基地管护标准、一个加工流程标准、一个产品质量标准、一个仓储管理标准、一个组织体系标准”“五个一”标准，有效推进核桃有机化、标准化、规模化、品牌化、持续化“五化”发展。按照“五个一”标准生产加工的核桃产品，外观较好、规格质量统一，在市场上体现了极大地优势。良品铺子、百草味、三只松鼠等相继与临沧工投顺宁坚果开发有限公司签订产品购销合同，核桃产品品牌效应逐渐显现。在联盟带动下，2019年全省核桃水洗果生产量提高了30%。联盟公司在国际市场上也取得了重大突破，短时间内打通了俄罗斯、迪拜等国家市场，三个月不到联盟创汇460万美元。

签约仪式现场

分段经营 用专业水准做强产业品牌

        结合“一县一业”示范创建，凤庆县创新了组织体系建设，推行“水洗果联盟+大龙头企业+党支部（村两委）+合作社（小龙头）+果农（基地）”的科学组织体系，构建利益联结新模式，通过各实施主体的统一协调合作，实现利益共赢、互惠互利。

       水洗果联盟负责引领方向，制定标准，品牌策划及市场开拓营销。大龙头企业负责质量把关，产品研发，以及为党支部（村两委）提供技术指导、信息咨询等服务，同时在价格保障的前提下订单收购核桃原料，并给予管理服务经费支持。

       此外，为了确保核桃原料的质量，凤庆县制定出台核桃采后处理水洗果加工站建设方案，专门针对合作社（小龙头）标准化烘烤站点建设提出要求、制定技术规范，并给予资金补助政策。

       利益联结组织体系的推广，实现了科学化的管理，按照不同阶段的实际和需求进行既统一标准又相对独立的专业化生产，体现用专业水准做强核桃品牌，有效破解核桃产业有产品缺标准、有数量缺规模、有市场缺品牌等问题。同时，把农户、公司、市场紧密联系在一起，既有利于农户利益最大化，又为加工企业提供稳定的货源，既有利于核桃加工价值的体现，又能满足市场消费需求，真正实现农户增收、公司获利、地方经济发展，也让云南核桃世界品味实至名归。

核桃基地建设

全链发力 用集群互补优化产业效益

       核桃全身都是宝。凤庆县围绕核桃全材利用、循环利用、高效利用的原则，按建链、强链、补链的思路，以工业利用为导向，依托专业机构谋划从上游种植、中游精深加工及下游物流、销售各个环节策划包装了40个核桃开发全产业链项目，并根据项目成熟度列出实施时序，采取内培外引的方式持续推进项目落地，切实提高核桃资源利用率和核桃产业综合效益。

       为实现核桃产业发展的集群效应，以特色化、专业化、绿色化园区核桃产业园建设为载体，以主导产业全产业链环环紧扣聚集发展为方向，以最优惠的招商、土地、金融政策支持，企业服务团驻点服务，以及规划建设12万平方米标准厂房降低企业固定资产投资成本等措施，引导企业入园抱团发展。同时，从产业链项目平台入手，实施核桃基配油、冷链仓储暨托管交易中心建、核桃初加工全套设备等项目建设，搭建基础，为入驻企业提供标准化核桃原料和设备。此外，积极与等高校科研机构合作，聘请了中粮集团粮油技术总监安骏为产业特邀技术顾问，为企业注入科研队伍支撑。