编者按

      党中央、国务院高度重视发展林下经济，习近平总书记多次作出重要指示。目前我国林下经济经营和利用林地面积超过6亿亩，总产值超过9000亿元，已经成为绿水青山转化为金山银山的有效途径，在打赢脱贫攻坚战中发挥了重要作用，各地也涌现出一大批通过发展林下经济实现“生态美、产业兴、百姓富”的典型。

陕西省秦脉农业发展有限公司发展

林下养殖

一、发展背景

略阳县位于秦岭南麓，森林覆盖率77.6%。略阳乌鸡已有1900多年养殖历史，其山坡放养、药食兼用，具有极高的药用食疗价值。2020年，略阳乌鸡存栏量达200余万只，出栏140余万只，实现产值2.5亿元，全县近2万农户发展乌鸡产业。陕西秦脉农业发展有限公司是集略阳乌鸡繁育、生态养殖、食品开发、餐饮连锁为主的企业，被国家林草局认定为“国家林下经济示范基地”。公司旗下的餐饮公司，以略阳乌鸡为主要食材，坚持品牌化连锁经营战略，打造了从林间到餐桌的食品安全产业链。

二、经验做法

（一）咬定青山不放松，立根特色产业发展。

公司旗下的乌鸡产业园区位于略阳乌鸡的发源地黑河镇，公司采取“大场地、小批量”的家庭农场模式发展略阳乌鸡养殖。“大场地”充分利用了农户房前屋后的坡地、林地，为爱运动、喜欢上树的乌鸡提供了自由活动的空间，保证每日12小时户外运动，造就了乌鸡的优良品质。“小批量”养殖方便农户饲料补给，提高了养殖存活率，按照每批100只左右的养殖量，农户每年可进行2批次循环养殖，有效吸纳了农村剩余劳动力，增加了农户收益。

（二）“公司+合作社+农户”打造精准扶贫模式。

公司积极参与脱贫攻坚，基于贫困户养殖缺技术、销售缺市场的现状，按照略阳乌鸡地标产品属性，推行了“千户百只”精准扶贫发展战略和“公司+合作社+贫困户”的“2+5”养殖模式。公司与贫困户统一签订养殖收购协议，公司提供100只2月龄乌鸡苗，贫困户利用自家房前屋后的山林坡地散养5个月后，公司以高于市场价20%的价格统一回收。乌鸡养殖合作社负责2月龄乌鸡苗育雏养殖和所有疫苗接种，养殖过程全程提供技术服务。

（三）补齐产业链条短板，全产业链协同创新。

公司按照全产业链布局，建立了集乌鸡繁育、标准化养殖、食品研发于一体的科普示范园。以市场为导向，强化乌鸡产品初加工、精深加工，研发鸡肉制品、乌鸡汤品、休闲食品等，加快产品升级，延长产业链，拓展增值空间。致力于传播健康养生文化，以康养产业为契机，普及科学膳食理念，臻选略阳乌鸡、黄精、杜仲、天麻等食药同源的地理标志食材，结合四时养生，以“新传统·慢生活”理念为引领，弘扬中华传统“汤”文化，倡导“食养”健康生活新方式。

三、主要成效

（一）增强造血功能，助力脱贫攻坚。

“公司+合作社+贫困户”的“2+5”生态放养模式，不仅减小了养殖对环境的破坏，同时降低了农户的养殖风险，增强了养殖信心，在帮扶贫困户脱贫增收方面取得了良好成效。公司先后与全县20多家乌鸡养殖合作社和30余户家庭农场签订了养殖收购协议，2018年带动138户、户均增收7800元，2019年带动103户、户均增收8000元，2020年带动93户、户均增收2万元。公司负责人等先后获得“陕西省脱贫攻坚奖奋进奖”“陕西省脱贫攻坚奖奉献奖”等称号。

（二）助推乌鸡产业发展进入“快车道”。

公司坚持走产业化、绿色化发展的路子，通过进一步规范略阳乌鸡养殖、生产、加工技术标准，提升了略阳乌鸡品质和市场竞争力，树立了“黑咯咯—中国生态慢生鸡”的品牌形象。同时，进一步改善了养殖标准化程度低、产业链条短、品牌溢价效益较低的短板，让略阳乌鸡实现了全产业链持续发力，略阳乌鸡已经成为农户增收、县域经济增长、乡村振兴产业高质量发展的“金凤凰”。

（三）三产融合，持续助力乡村振兴。

公司持续做好产、供、销产业链，着力推动略阳乌鸡一二三产业融合发展，已形成“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”的产业化经营格局。以康养产业为契机，聚焦“大健康”产业，充分发挥地理标志产品在传承传统文化、做强特色产业、助力精准扶贫和促进乡村振兴中的作用，打造以略阳乌鸡、中药材、食用菌等地理标志性产业为基础的特色乡村振兴新模式，持续带动百姓增收致富。

编辑：王爽宇