澳洲坚果也叫临沧坚果、夏威夷果，是山龙眼科澳洲坚果属常绿高大乔木果树，是世界公认的名贵食用干果和木本油料。澳洲坚果原产澳大利亚，云南低纬度高海拔的山区气候为澳洲坚果种植提供了得天独厚的资源优势，其种仁脂肪含量达78%以上，其中不饱和脂肪含量高达80.4%。澳州坚果还含有丰富的蛋白质、碳水化合物和钙、钾、磷、铁、硫、锌及B族维生素，其丰富的营养、香醇的口感和浓郁的风味，在国内外市场上深受消费者喜爱，享有“世界坚果之王”“干果皇后”等美誉。

经过30余年的栽培推广，云南省已经成为世界上澳洲坚果发展最快、面积最大的栽培区，占全球种植面积的54%，占全国的88%。2023年云南省澳洲坚果种植面积达413.6万亩，产量17万吨，产值达81.67亿元。主要种植区集中在云南临沧市、普洱市、德宏州、保山市、西双版纳州等热区，全省有40余个县种植澳洲坚果，有14个县（市、区）种植面积超过10万亩，已成为云南高原特色现代重点产业之一。产区涉及80多万农业人口，是推动现代化边境小康村建设向现代化边境幸福村建设迈进的重点抓手，对巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接高质量发展起到重要作用。