薄壳山核桃又名长山核桃，商品名为碧根果，是世界著名的果材兼用生态经济型树种之一，原产美国密西西比河流域一带，分布区纬度相当于我国的长江流域。其种仁含油率可达到60％以上，富含蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，此外其种仁还有防止动脉硬化，降低胆固醇等作用，是优良的健康食品，深受广大消费者的欢迎。采用优良品种或无性系可取得较高经济效益。薄壳山核桃树干通直，材质坚实，纹理细致，富有弹性，不易翘裂，其木材广泛用于别墅、汽车装饰和高档家具等，价格也在不断上涨。我国从十九世纪末开始零星种植薄壳山核桃，至今已有110多年的种植历史。

一、造林地要求

1 气候

    薄壳山核桃适生区为年降水量600 mm～2000 mm，年平均气温11 ℃～21 ℃，最热月均温21 ℃～26 ℃，最冷月均温-10 ℃～-8 ℃，绝对低温-20 ℃，年平均日照1400 h～2700 h的地区。

2 土壤

    要求土层厚度100 cm以上，坡度小于20°，土质疏松透气，土壤酸性至微碱性（pH值5.0～7.5）。薄壳山核桃属耐水性树种，短时性水涝土地也可种植。质地过于粘重酸性土壤，深层岩石性土壤，质地过粗的土壤不宜种植，土层浅薄、贫瘠、保水性差的土壤不宜种植。

3 海拔

    低山丘陵、平原台地600m以下，云贵高原山地1700 m以下。

4 水源和灌溉条件

    园地要有良好的水源条件和灌溉条件。坚果灌浆期的8～9月，特别要保证水分供应。

二、造林

1整地

    坡度15度以下的园地，采用全垦整地。坡度15度以上的园地沿水平方向带状整地，带宽2～3米，带间留生草带。垦复深度0.3米以上。

2 挖穴

    定植穴长、宽、深1.0米以上。

3 施底肥和回填

    每穴施入农家肥25 kg或商品有机肥5 kg以上，钙镁磷肥0.5 kg～1.0 kg。施一层肥回填一层表土,稍加踩踏,总高度低于0.3 m，然后先表土后底土回填，直至高出地面0.15 m～0.2 m。

三、造林方法

1 苗木选择

    选用经国家、地方审（认）定良种嫁接苗建园。或采用优质实生苗建园，培育1年或多年后采用审（认）定的良种接穗进行嫁接。

2 品种配置

    选择1～2个品质优良、商品性好，高产、稳产的优良品种作为主栽品种，按20%的比例均匀混栽2～3个授粉品种。授粉品种雄花与主栽品种的雌花花期相遇、花粉量大、花粉发芽率高且本身具有较好的结实能力。

3 栽植时期

    落叶后至萌芽前，以早春为宜。在当年12月至次年2月定植，定植须做到苗正、根舒、土层压实，深浅适当。容器苗可以适当延长至发芽后，不宜在土壤封冻期和夏季高温期栽植。

4 栽植密度

    种植密度以8×8米或11×10米，10株或6株/亩。

四、管理

1 间作的适宜作物

    间作的作物与主栽品种不争水、不争肥为原则。间作作物沿水平方向成行种植，间作以矮杆豆科植物为宜，离薄壳山核桃定植穴1 m以上。

2 中耕除草

    幼龄期果园每年锄草3～5次，中耕1次，盛果期果园每年除草1 次～2 次，中耕1次，杂草覆盖在根际降温保墒。早期中耕除草在定植穴内进行，以后逐年扩大范围。不宜使用除草剂除草。

五、施肥

1 原则

    提倡根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥。基肥以农家肥料为主，追肥以速效化肥为主。优先选用按薄壳山核桃生长发育养分需求配制的专用肥。若无薄壳山核桃专用肥，可选用N：P2O5：K2O比例15：15：15的商业复合肥料或有机-无机复混肥料，并适时配施钙、镁、硼、锌等薄壳山核桃生长发育必需的中微肥。

2 施肥时间和施肥量

2.1 幼树

    栽植第2 年～第4 年，每年在4 月～6 月底结合除草施肥，少量多次，每株每次施复合肥0.10 kg～0.20 kg；11 月～12 月底，每株施商品有机肥2 kg～5 kg和复合肥0.20 kg～0.30 kg。

2.2 结果树

    施肥在树冠外围垂直投影处，施肥量按树冠投影面积计算。每年7月底～8月上旬，施复合肥0.10 kg/m2～0.20 kg/m2；果实采收后施商品有机肥0.5 kg/m2和复合肥0.01 kg/m2～0.20 kg/m2。

六、灌溉

    栽植当年，根系正值恢复期，抗旱能力差，可酌情灌溉1-2次，间隔半个月左右。幼树主根深，根系发达，抗旱能力强，一般不需灌溉。结果树，从7月中旬开始直至采收前夕，根据干旱情况，每隔10～15天灌溉1次，后期半个月灌溉1次。

七、病虫害防治

    坚持“预防为主，综合控制”的原则。以营林措施，增强树体抗逆能力为基础，因地制宜，合理应用生物、物理、化学等综合防治措施，有效控制病虫害。常见病虫害防治如下。

八、采收

1 采收时间

    坚果成熟时，外果皮自行开裂，坚果脱落。当全树有25%左右的果实外果皮开裂时及时采收。

2 采收的方法

    用细长竹竿将果实击落，在树下铺尼龙布收集果实。地势较为平坦的地区，可采用机械震荡的方式进行采收。

3 果实处理

    采收的果实堆放数天，外果皮自行开裂脱出坚果。种子用坚果随即播种或层积沙藏。商品用坚果在室内薄摊自然干燥或在阳光下晒燥，即可销售或贮藏。贮藏期较长的坚果，含水量控制在4%以下，以免变质。薄壳山核桃不需脱涩，采收后即可食用或加工。

  大容器育苗成功助推薄壳山核桃产业发展

薄壳山核桃适应性广、抗逆性强、综合效益高，集食用、油用、景用、材用为一身，是在我国食用油严重依赖进口的国情下，发展薄壳山核桃等木本粮油树种具有重要的现实意义和长远的战略意义。

   薄壳山核桃属典型的深根性树种，主根强大，侧须根稀少，移栽不易存活，而实生苗栽培挂果周期长，果实经济性状差，丰产稳产性不稳定，此外早期受嫁接技术不过关等影响，都阻碍了薄壳山核桃这一优良经济树种的推广。为推动薄壳山核桃在我国的推广种植，长林园艺有限公司在科研院所指导下开展了薄壳山核桃大容器苗培育技术研究与示范，经过10多年研究与总结，通过砧木富根培育、大砧木培育、良种采穗圃建设、容器基质科学选配、水肥一体化调控及嫁接优化技术等措施，目前薄壳山核桃的良种大容器苗培育、种苗调运移栽，特别是远距离推广等方面技术已初步成熟。大容器苗可栽植期长、缓苗期短，移栽二年左右即可挂果，极大提高广大种植户对发展薄壳山核桃产业的信心和优良品种的示范成效。如浙江嘉善县2020年5月下旬从长林公司调苗试种200亩，当时气温已高，苗木嫩梢已抽出50公分，但移栽存活率仍达到99%以上，2021年部分品种已经挂果。

  十多年来长林园艺有限公司紧密依托科研院所，在发展大容器轻基质良种容器苗上不断加大投入、培养队伍、改进技术、提高产能。先后申报“一种薄壳山核桃育苗方法”、“薄壳山核桃育苗方法及其育苗容器”和“一种薄壳山核桃两段容器育苗法”等国家发明专利3项，获“一种薄壳山核桃育苗容器”等实用新型专利2项，“主要经济林剩余物基质化利用关键技术研究及产业化”获2021年浙江省科技进步三等奖，公司还被推荐为“薄壳山核桃国家创新联盟”理事长单位、“中国林业产业联会薄壳山核桃分会”副会长单位。目前公司每年可培育薄壳山核桃良种容器苗20万株，年销售额2000多万元，苗木远销我国十多个省市区，极大地支撑了我国薄壳山核桃产业良种化进程，促进我国薄壳山核桃产业健康发展。

薄壳山核桃产业发展典型案例

阜阳市新丰种业有限公司

 阜阳市新丰种业有限公司是一家综合性农业科技公司，公司从2013年春季开始栽培薄壳山核桃，由当年的370亩发展到目前的2860亩，辐射带动周边发展7000多亩，由单一品种波尼，发展到较为科学、完善的品种配置，年产薄壳山核桃坚果达3万斤以上。同时公司大力发展薄壳山核桃良种种苗繁育和林下经济，建有良种采穗圃80亩，裸根薄壳核桃苗圃100亩，容器苗苗圃126亩，薄壳山核桃林下种植经济作物芍药、白术、花生，以合理高效利用土地资源，最大程度创造经济价值。林下套种的农作物秸秆既可以作饲料，又可以与畜禽粪便混合进行高温堆肥发酵生产绿色有机肥料，实现绿色、环保、可持续循环发展。通过发展林下套种、种养相结合的方式，做到每季有收入年年有获益，每年每亩可创造产值10000元，共提供就业岗位300个，带动周边农户增收800多万元。

    公司依托薄壳山核桃优势产业，逐步形成集薄壳山核桃良种培育、丰产栽培、经济作物、中药材种植销售等一体的综合性农业科技公司，公司拥有薄壳山核桃等相关专利十余项，安徽省科技成果2项，公司先后被评为“安徽省林业产业化龙头企业”、“阜阳市林业产业化龙头企业”、“阜阳市农业产业化龙头企业”等。当前公司共全权流转承包土地6800多亩，其中用于发展高效林业立体农业4680亩，通过土地入股分红、金融入股分红、劳动务工就业等方式，在安徽阜阳全市范围内带动406户贫困户于2019年全部脱贫，每户年均增收达到5000元以上，随着公司2860亩薄壳山核桃逐步进入丰产期，带动周边农户年均增收达10000元以上。未来公司希望在我国乡村振兴和美丽乡村建设方面进一步发挥作用。