第三节 三七    

三七为五加科人参属多年生草本植物三七的干燥根茎。性温，味甘微苦，具有化瘀止血、活血定痛的功效，用于各种出血症、瘀血肿痛、跌打损伤等属于瘀血阻滞者等症。

三七属生态幅窄的亚热带高山阴性植物，喜温暖稍阴湿的环境，忌严寒和酷暑。适宜在海拔1000~2500m，年均温度14~18℃，最冷月均温8~10℃，最热月均温20~22℃，≥10℃积温4500~5500℃，无霜期280天以上，年降雨量1000~1500㎜，空气相对湿度75%以上，林分郁闭度0.6~0.7的林地生长。

一、林地清理

清除林地内杂灌、杂草、枯枝落叶及石块等杂物。

二、整地

清理完成后，深翻土壤，深度不超过20㎝，然后将基肥（植物源生物有机肥或充分腐熟农家肥）按2000~3000㎏/亩均匀撒在土壤上再深翻1次，深翻后耙细耙平土壤；根据地势作床，床面宽100~120㎝，床高20㎝，床距40㎝，沟要相通，床的长度根据地势确定；作完床后，用石灰水对土壤进行消毒。

三、种植

冬季，采用种子培育的2年以上块茎种植，密度17600~26400株/亩，株行距（10㎝~15㎝）×（15㎝~15㎝）。种植前先对种茎消毒，然后在床面按照株行距开挖5㎝深的种植穴，将种茎理顺根系芽头朝上放入种植穴，覆盖细土5㎝，压实浇透水。种植完成后在床面覆盖松针3~5㎝，以不见土为宜。

四、栽后管理

（一）水分管理

种植后要经常观察床面湿度，土壤含水量低于20%及时浇水，浇透为止，雨水过多及时排水防涝；出苗后多次少量浇水，土壤含水量不得低于20%；进入雨季，搭建简易避雨棚，防治土壤含水量过高，当土壤含水量低于20%时，揭开避雨棚自然淋雨，直到土壤淋透为止，再盖避雨棚。

（二）除草

及时清除床面上杂草，清除过程中避免损伤三七根系。

（三）施肥

依据中药材营养需求特性、土壤肥力等因素，科学制定施肥技术。肥料施用不应产生面源污染，优化施肥种类、时间、数量与施用方法，避免土壤因长期使用肥料而造成退化。以施用植物源生物有机肥、碳基肥和生物液体肥为主，优先使用国家批准的菌肥及中药材有机专用肥。禁止施用化学肥料及有害物质超标的肥料。三七施肥每年至少4~5次，每隔1~2个月追肥一次，第一次每亩施草木灰75㎏、草皮灰250㎏，在出苗达70%时进行；第二次在4月份左右，展叶时，每亩施生物液体肥20㎏；第三次在5月份，每亩施生物液体肥20㎏；第四次在7月份，将植物源有机肥肥均匀撒在床面，每亩1000~1500㎏。

（四）冬季清园

把床面的枯枝捡除，清除不利三七生长的杂草和过多的松针。

（五）摘蕾

不留种的植株，当三七花薹长达7~10㎝、花盘周围的花蕾开始展开时即可摘除，摘下的花序可加工干燥利用。    

五、常见病虫害

三七主要有根腐病、疫病、黑斑病、蚜虫和蛞蝓等病虫害，防治方法见《林下中药材常见病虫害防治措施表》，危害症状如下： 

（一）根腐病

主要表现为两种：地上部植株矮小，叶片发黄脱落，地下部块根呈黄色干褐，称“黄臭”，由真菌引起；地上叶片呈绿色萎蔫披垂，地下发病部位有白色菌浓，闻有臭味，称“绿臭”，由细菌引起。

（二）疫病

受害叶在叶尖或叶缘处产生水渍状病变，叶片病部披垂，叶脉发黄，叶片脱落。花轴和茎秆受害，致软腐。

（三）黑斑病

初期茎和叶柄出现淡绿色椭圆斑，继而变为褐色凹陷斑，病斑表面长有黑色霉层，随即病部折垂。叶片发病初期出现褐色圆形水浸状病斑，随即病斑干枯破裂。根受害时，初呈褐色斑，逐渐腐烂，直至全株死亡。

（四）蚜虫

常群集于嫩叶背面和嫩茎端，吸食叶片、茎秆汁液，花、叶萎缩变形，使植株生长不良。

（五）蛞蝓

取食叶片成孔洞。

六、采收

（一）采收时间

种植3年后，可在11月至翌年1月，留种三七根部采收时间为摘除果实后1个月左右。选择天气晴朗时采收。                                             

（二）采挖方法

用小镐刨一个月牙形约30㎝的沟，之后剪断所有杂草根，清除石块和泥土，逐渐剥离三七周围泥土，将三七完整取出。采收得到的三七根部应整齐码放于洁净的容器中，避免直接堆放在地上。